Il y a 9 mois nous prenions la décision de partir, 1 mois après nous étions dans l'avion en direction de Los Angeles. Depuis, nous avons traverser 8 pays, des centaines de villes, nous avons vu des paysages grandioses, fait de superbes rencontres.... Une aventure que nous ne sommes pas près d 'oublier !
Après deux journées de bus et une nuit étape à Phnom Penh nous arrivons dans le Sud du Cambodge.
Nous sommes d'abord allés à Kampot et à Kep pendant 2 nuits. Au programme : Scooter, marché aux crabes, plantations de poivres...
Petit tour le long de la rivière de Kampot à la tombée de la nuit.
Direction le célèbre marché aux crabes de Kep :
Ça négocie dur dur !
Crevettes séchées :
Poivre :
Après la visite place à la dégustation ! Au menu, crabes et sauce aux poivres !
Sur la route :
Plage de Kep :
Marais sallant :
Visite d'une plantation de poivre :
Poivre rouge, noir et blanc :
Après les crabes et le poivre direction Sihanoukville réputé pour ses plages, ses bars et ses activités pas très légales...
Nous logions à Otres Beach, plage à l'écart du centre et beaucoup plus calme. Malheureusement nous avons eu deux jours de pluies ! Le climat Cambodgien veut nous réhabituer au climat breton, à la différence qu'ici malgré la pluie il fait toujours 35°C...
Nous avons tout de même profité de quelques éclaircies et nous n'étions pas les seuls...
Direction Phnom Penh pour la dernière ligne droite de cette magnifique aventure.
Ah les temples d'Angkor, on en a entendu parler... Et, ça y est nous y sommes ! Mais, cela signifie aussi que la fin de notre périple approche à grand pas...
Les temples d'Angkor sont situés à 8 kms de Siem Reap, ville où nous logions durant 4 nuits. Au programme, visite des temples bien sûr mais aussi du repos au bord de la piscine de notre guesthouse (bah oui un tour du monde ce n'est pas de tout repos tous les jours donc on s'est accordé une petite piscine pour être en forme à notre retour!)
Les temples d'Angkor se visitent de plusieurs façons : voiture, scooter, tuk-tuk... Nous avons choisi le vélo ! C'est donc avec nos « belles » bicyclettes de l'après guerre que nous nous déplacions entre les temples ! Nous y avons passé une journée et une matinée.
Le premier jour nous avons fait ce que l'on appelle le petit circuit permettant de visiter notamment ces temples :
Angkor Wat :
Nous n'étions pas seul ...
Pour pouvoir accéder à certains endroits du temple, des règles vestimentaires doivent être respectées, il faut par exemple, ne pas porter de short et, ici la technique de mettre un paréo ne fonctionne pas ! Amandine reste donc "punis" en attendant que Vincent visite !
Angkor Thom, ville fortifiée composée de plusieurs temples :
Porte du temple :
Le Bayon :
Le Baphuon :
Pendant ce temps, les enfans attrapent les grenouilles...
La terrasse des éléphants :
Ta phrom, temple longtemps livré à la jungle. Il s'agit du temple où fût tourné Tomb Raider :
Les temples sont continuellement en restauration :
Le deuxième jour, nous mettons notre réveil à 4h30 (dur dur!) et nous faisons les 8 kms qui nous séparent des temples dans le noir en vélo... le but : voir le levé du soleil. Dommage, nous avons assisté à la levée des nuages et pas de soleil !
Après un petit déjeuner, nous reprenons la route pour visiter d'autres temples :
C'est en fin de matinée que nous retrouvons notre guesthouse et LA piscine ! Ah, on l'a bien mérité !
Avant d'arriver à Battambang, nous avons eu un long trajet ou plutôt deux. En effet, nous avons fait la route sur deux jours avec une petite étape d'une nuit à Phnom Penh, la capitale.
Bien sur nous n'avons pas mis 9h58 comme l'indique google map !! Mais, nous avons mis 15 heures !!
Battambang est finalement une ville avec peu d’intérêt, un grand marché, des maisons et des immeubles, une ville quoi ….
Mais, c'est ici que nous avons pris le temps pour recevoir un cours de cuisine avec Nary's Kitchen. Nous avions rendez-vous à 9 heure du matin avec Toot, notre chef cuisinier. Avant de se mettre au travail nous partons tous les trois faire un tour du marché où Toot, nous explique et nous donne les différents noms des fruits, légumes, poissons, viandes... Une visite très intéressante. Il est tôt et il y a beaucoup de monde, les gens viennent tous faire leur achats et comme d'habitude les odeurs sont très fortes, notamment au moment de passer au « rayon » viande à 9 heures du matin...
Bananes et citronelle :
Poissons serpents du Mékong :
De retour en cuisine, Toot nous présente les trois plats que nous allons cuisiner.
Fried spring Rolls : Rouleaux de printemps avec Tarots, carottes, porc.... frient dans l'huile.
Amok Fish : Poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier avec une sauce à base de lait de coco et de nombreuses plantes et épices.
Boeuf Lok Lak : Boeuf cuit dans une marinade.
La cuisine :
Mélange d'épices pour le Amok fish :
Préparation du fish amok avec le pliage de la feuille de bananier :
On roule les spring rolls :
Piment doux, Combava, ail :
Après l'effort on passe à table et on se régale !
Nous continuons notre périple Cambodgien et descendons petit à petit vers la capitale. Nous venons donc de passer deux jours dans la ville de Kratie.
Le premier jour, nous louons des vélos et nous nous dirigeons vers l'île de Koh Trong située en face de Kratie.
Après avoir mis nos vélos dans un petit bateau nous arrivons sur une grande plage du Mékong, heureusement des planches de boit sont posées au sol, plus facile pour pédaler !
Nous faisons le tour de l'île, pas très grande et totalement plate la balade se fait facilement.
Sur l'île, il n'y a pas d'électricité mais des générateurs et des batteries. Sur la photo, les gens ont branché leurs batteries au générateur.
Tout proche de l'île un village flottant Vietnamien est installé sur le Mékong. Il est peuplé d'environ 80 personnes vivant principalement de la pêche. Originaire du Vietnam, ils entretiennent de mauvaises relations avec les Cambodgiens, ils leurs est par exemple difficile de vendre leurs poissons afin d’acheter d'autres denrées. Cette mésentente est historique entre les deux pays.
Le midi, nous sommes allés manger dans une guesthouse appelée « Arun Mekong ». Elle est tenue depuis peu par un français originaire de Lorient. Nous réservant un très bon accueil, il nous a expliqué beaucoup de choses sur l'île.
De retour sur le continent nous sommes allés faire un petit tour du marché de Kratie. Toujours riche en odeurs et en couleurs...
Fruit du dragon :
Litchi :
Le deuxième jour, après avoir fait le plein d'essence nous prenons la direction de Sambor, village à 40 kms au Nord de Kratie.
La gazinière du restaurant où nous avons mangé le midi !
Encore un marché !
Sur la route ...
A côté de la balance, du riz gluant à la coco et haricots rouge cuit dans le bambou, plutôt bon !
De retour à Kratie sous la chaleur, un bon shake à l'ananas s'impose !
Nous venons de passer deux nuits dans la ville de Banlung au Nord-Est du Cambodge.
Cette ville n'est pas très charmante et assez salle. Lors de notre arrivée nous sommes allés faire un petit tour du marché (riche en odeurs!) et avons mis plus d'une heure à trouver un endroit pour manger …
Ici, les tubulures pour perfusions ont une autre utilité ... (réservoir d'essence d'un tuk-tuk)
La région du Ratanakiri excentrée dans le Nord-Est est riche en forêts et de nombreuses ethnies y habitent. Malheureusement, la région est aujourd'hui très menacée par la déforestation pour planter des Hévéas afin de produire du caoutchouc en récupérant la sève.
Nous avons ainsi loué un scooter afin de visiter la région. En effet, la déforestation est très présente et transforme le paysage ! Nous avons même croisé une manifestation contre cette déforestation !
Bac permettant de traverser la rivière afin d'atteindre d'autres villages :
"Restaurant" où nous avons mangé le midi dans le village de Ven Sai.
Riz, omelette et poulet !
Le garage du village :
Depuis que nous sommes au Cambodge nous croisons beaucoup d'adultes et d'enfants perfusés sortant de l'hôpital avec la perfusion sur un bâton de bois ....! Et, ici l'hôpital est une pièce unique avec quelques brancards ou des tapis au sol. On peut parfois se plaindre du système de santé français, des défauts de la sécurité sociale ... Mais nous sommes tout de même bien "loti" !
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Après plus de 80 kms de pistes, le conducteurs est un peu poussiéreux...
Nous avons terminé notre journée au lac volcanique Yeak Leom.
4 planches de bois faisant office de vestiaire !
Un sentier permet de faire le tour du lac, où nous croisons de drôles de bêtes...
A bientôt !
Après notre dernière nuit sur l'île de Don khong au Laos, il nous faut retraverser le Mékong afin de prendre un bus pour la frontière.
Et, ce matin à la demande du propriétaire du bateau se sera Vincent le chauffeur.... avec en prime chapeau et cigarette !
Arrivés de l'autre côté du Mékong, l'homme nous présente fièrement son petit lémurien (on ne sait pas vraiment ce que c'est).
Après ces beaux moments inattendus nous prenons un bus pour la frontière. Une fois nos visas en poche il nous faut prendre notre premier bus Cambodgien. Comme au Laos, plus le bus est plein et mieux c'est.... On fera donc notre premier trajet au Cambodge assis sur des petits tabourets au milieu de l'allée du bus...
Nous finissons par arriver à notre première étape : Stung Treng.
Notre guesthouse dont la réception sert d'entrepôt de sac de riz !
Petit tour du marché, très local...
Voici une carte du Cambodge avec un aperçu des villes que nous pensons visiter :
A bientôt !
La fin de notre séjour au Laos approche, dans 3 nuits nous prenons la direction du Cambodge et c'est dans la région de Siphandone que nous y passons nos derniers jours.
Dans cette région le Mékong se divise en plusieurs bras et forme des centaines d'îles d'où le nom de Siphandone signifiant « 4000 îles » en Lao.
Nous avons logé sur l'île de Khong, la plus grande et la plus au Nord de la région.
Le premier jour, nous avons loué des vélos (très pourris!) et avons fait le tour de l'île.
Un pont est actuellement en construction afin de relier l'île de Khong au continent...
Le deuxième jour, nous avons pris un petit bateau en direction de deux autres îles plus au Sud. Les îles de Khône et de Det, toutes deux reliées par un pont construit en 1920.
Ce pont fût construit avec une petite voix de chemin de fer afin de contourner les rapides infranchissables du Mékong.
Les chutes de Li Phi :
Petite pause...
C'est ainsi que notre séjour Laotien se termine. Nous ne regrettons absolument pas notre choix d'y être resté et de ne pas avoir été au Vietnam. Ce pays est vraiment formidable avec une population souriante et très accueillante ! De merveilleux souvenirs !
La fin de notre séjour au Laos approche, dans 3 nuits nous prenons la direction du Cambodge et c'est dans la région de Siphandone que nous y passons nos derniers jours.
Dans cette région le Mékong se divise en plusieurs bras et forme des centaines d'îles d'où le nom de Siphandone signifiant « 4000 îles » en Lao.
Nous avons logé sur l'île de Khong, la plus grande et la plus au Nord de la région.
Le premier jour, nous avons loué des vélos (très pourris!) et avons fait le tour de l'île.
Un pont est actuellement en construction afin de relier l'île de Khong au continent...
Le deuxième jour, nous avons pris un petit bateau en direction de deux autres îles plus au Sud. Les îles de Khône et de Det, toutes deux reliées par un pont construit en 1920.
Ce pont fût construit avec une petite voix de chemin de fer afin de contourner les rapides infranchissables du Mékong.
Les chutes de Li Phi :
Petite pause...
Rue principale de l'île :
C'est ainsi que notre séjour Laotien se termine. Nous ne regrettons absolument pas notre choix d'y être resté et de ne pas avoir été au Vietnam. Ce pays est vraiment formidable avec une population souriante et très accueillante ! De merveilleux souvenirs !
Champassak est une petite ville qui s'étire sur 3 kms le long du Mékong, nous y avons passé trois nuits. La guesthouse dans laquelle nous étions était tenue par un couple parlant français et réservant un très bon accueil.
En route pour la traversée du Mékong avec les sacs :
L'embarcadère :
Petit tour de la ville à la tombée de la nuit :
Les guéckos sont de sortie et sont parfois assez gros !
Après une première nuit dans notre guesthouse, nous louons des vélos afin de nous rendre au Wat Phou, « temple de la montagne ». Après 10 kms, nous pouvons visiter ce temple classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Offrandes :
Sur la route :
Nouilles de riz séchant au soleil :
Sorte de pate faite à base de coco, mangue... mais au finale ce n'est pas très bon et ça a un arrière goût de confiture :
Le Laos, longtemps surnommé « le royaume du Million d'éléphants » n'en possède actuellement que 1200 environ et ces derniers sont en voie de disparition. Longtemps utilisés pour l'agriculture ils sont maintenant surtout utilisés dans le tourisme. Nous en avions surtout croisés en Thaïlande et un peu moins au Laos. Malheureusement, les éléphants sont souvent pas très bien traités, c'est pourquoi nous avons longtemps hésité avant de nous décider à en faire.
Après plusieurs recherches, nous avons décidé de nous rendre dans un village possédant des éléphants domestiques où les touristes sont peut nombreux et dont nous avons eu de bons échos. C'est donc en scooter que nous rejoignons le village de Ban Khiet Ngon.
Afin de rejoindre la route, il nous faut retraverser le Mékong. Mais pas de soucis, une barque, un petit moteur, le scooter embarqué et c'est parti !
Le village de Ban Khiet Ngon est dominé par le Phou Asa, plateau volcanique situé à 642 m d'altitude. C'est donc à dos d'éléphant que nous nous y rendons.
Pause déjeuner :
Au moment du repas, un orage éclate, à notre retour la route c'est transformée en une flaque d'eau géante et très glissante...
Retour sur Champassak :
Il y a même des barques pour voitures et camions...
Après avoir pris des petites vacances, ils reviennet au bord du Mékong :
